Ingredientes

1 libra de azucar
1 coco rallado
1/2 libra de almendras peladas y molidas
1 jarro de nata
12 yemas
8 bizcochos
mantequilla derretida
Grajeas
1 1/2 taza de agua

PREPARACION:
Se hace un almibar con el azucar y el agua. Se quita del fuego. Se le echa el coco, las almendras y la nata. Se pone al fuego y se deja hervir unos minutos. Se quita del fuego y se deja enfriar. Se baten las llemas con un 1/4 lb de azucar. Se mezclan con el coco. Se cocina a fuego lento revolviendo seguido hasta que espese. Se vierte en una fuente. Se polvorea con los bizcochos triturados y se salpica con mantequilla derretida. Se adornan con grajeas.







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